Mama en meer

Voor veel mama’s is het uitkijken naar het moment waarop baby voor het eerst vast voedsel eet. Een belangrijke stap in zijn ontwikkeling. Voor meer informatie over deze stap, verwijzen we naar het artikel over overstappen naar vaste voeding. Voor mama’s die met groentepap willen starten, volgen hieronder alvast enkele tips.

Wanneer starten?

Veel mama’s vragen zich af wanneer ze met groentepap moeten starten. In de regel is je baby toe aan vaste voeding vanaf de leeftijd van vier à zes maanden. Als je wacht tot je baby zes maanden is om over te schakelen van flesvoeding op vaste voeding, dan start je beter met groentepap. Na zes maanden heeft je baby plots meer nood aan ijzer, en groenten bevatten heel wat meer ijzer dan fruit.

Welke groenten zijn geschikt?

Groentepap is een combinatie van aardappelen en één of meer soorten groenten in de verhouding ½, dus dubbel zoveel groenten als aardappelen. In principe kunnen alle groenten, maar in het begin geef je best licht verteerbare soorten zoals wortelen, bloemkool, courgette, spinazie, …
Kies voor verse groenten. Deze bevatten meer vitaminen dan groenten uit blik of uit een bokaal. Diepvriesgroenten zijn wel een goed alternatief. Verwerk verse groenten zo snel mogelijk na aankoop.
Je mag de aardappelen af en toe ook vervangen door rijst of pasta. Deze laatste bevatten wel geen vitamine C.

Zelf maken

Er zijn veel soorten kant-en-klare groentepapjes te koop, aangepast aan verschillende leeftijen. Toch kiezen veel mama’s er bewust voor om groentepap zelf te maken. Hiervoor reinig en schil je de aardappelen. Verwijder dorre, rotte of verlepte delen van groenten, was ze en maak ze schoon. Snij alles in even grote stukken en doe aardappelen en groenten samen in een kom. Kook ze, stoom ze, of zet ze in de microgolf. Giet het kookvocht weg en plet alles met een vork of werk het door een roerzeef. Mixen wordt afgeraden. Hierbij wordt erg veel lucht vermengd met de groentepap, waardoor ze veel vitaminen verliest. Zout of kruiden voeg je best niet toe. Laat je baby de zuivere smaak van groenten ontdekken. Wat je wel best toevoegt is een lepeltje vetstof. Olie van plantaardige oorsprong (zonnebloemolie, arachideolie, olijfolie, koolzaadolie, …) verdient de voorkeur, maar ook plantaardige margarine is een optie. Vet is een noodzakelijke bouwstof voor je baby en bovendien maakt vetstof de groentepap smeuïger. Is de pap te droog, dan kan je altijd een beetje flessenwater toevoegen. Is de groentepap voldoende afgekoeld, geef ze dan onmiddellijk aan je baby.

Enkele tips

Groentepap geef je best ’s middags. Zo is deze maaltijd voldoende verteerd tegen dat je baby aan de nacht begint. Voor sommige mama’s is dat moeilijk te organiseren. Moet je de groentepap ’s avonds geven, kies dan zeker voor licht verteerbare groenten.
Warm groentepap nooit opnieuw op.
Ook al is het lekker, appelmoes is geen groente. Zet dit dus niet te vaak op het menu.
Maak je groentepap in de microgolfoven, roer ze dan heel goed om voor je ze aan je baby geeft. Een microgolfoven warmt immers erg ongelijkmatig op.

Bronnen: Kindengezin.be